Imádjuk Nápolyt, és imádjuk a pizzát!
Eger első, kifejezetten nápolyi pizzázója, a Quasi Udvar szívében. Egy álmunk vált valóra, hogy megnyithattuk Eger első, kifejezetten nápolyi pizzázóját. Ahogyan a név is mutatja: Pizza Quasi Napoletana, azaz egy pizza, ami kvázi nápolyi. Mi itt Egerben lényegében nápolyi jellegű pizzát készítünk, és az a tervünk, hogy a Quasi Eger kedvenc pizzázójává nője ki magát. A többi pizzériával ellentétben magas hőfokon sütünk: az elektromos kemencénk nagyjából 380 fokos, a pizzalap 430 fok körül jár, és körülbelül 75 másodperc elég egy tökéletes pizzához. A tésztánk hosszú kelesztéssel, a nápolyi pizza világszövetsége, az AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) előírásai szerint készül. A feltétek is az általuk elfogadott, kizárólag eredetvédett olasz termékek: felvágottak, sajtok, paradicsom. Célunk, hogy minél közelebb hozzuk a nápolyi ízeket, ehhez pedig komoly szakmai segítséget kaptunk.

Foglalja le asztalát ingyenesen online a DiningCity-n: QUASI Pizza Bar Rooms